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  • Antipasti
  • Primi piatti
  • I nostri secondi

I bocconcini

Assaggi da accompagnamento per vini e bollicine

Percorso di formaggi(7)

7,00 €

Selezione di formaggi della Tradizione di Vico

Polpo(14)

5,00 €

Polpo su crema di fagioli e marmellata di pomodori

Tartarina di tonno(4)

5,00 €

Antipasti

Pietanze di mare e di terra

Calamaro Julienne(14)

10,00 €

Calamaro su crema di fagioli e polvere di olive

Moscardini alla luciana(14)

12,00 €

O bor, e purp,(4,14)

10,00 €

Peperone sbuttunato(1)

7,00 €

Peperone con mousse di carne, olive, capperi e pane

Tartare di tonno(4,8)

16,00 €

Tartare di tonno con mela, pesto di basilico

Primi piatti

Agnolotti gamberi e bottarga(1,14)

14,00 €

Casarecce lardiate(1,3)

10,00 €

Casarecce con pomodorino e lardo

Maccheroni Geno-gù(1)

10,00 €

L'incontro tra un ragù ed una genovese

Puttanesca di baccalà(1,4)

12,00 €

Pasta con baccalà, olive, capperi e pomodorini

Ravioli di melanzane e provola al ragù di spongillo(1,7)

11,00 €

I nostri secondi

Filetto di baccalà(4)

14,00 €

Baccalà cotto al vapore su pesto di friarielli

Filetto di maialino(7)

14,00 €

Filetto di maialino bardato con lardo di nero casertano con riduzione di aglianico

Mosaico di calamaro(1,4)

14,00 €

Calamaro con concassè di peperoni e pan saporito

Tonno scottato(4)

16,00 €

Tonno scottato, confettura di pomodorini del piennolo

Tracchia(7)

10,00 €

Tracchia cotta 4 ore a bassa temperatura su vellutata di cavolo con crudo di cavolo viola

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